帖子列表
-
凤尾虾排
天下女人 发表于: 2007-04-13,
【菜名】 凤尾虾排【所属菜系】 徽菜【特点】安徽名菜。淮河横贯安徽，湖泽众多，盛产大青虾。安徽名厨善制河虾，凤尾虾排较为著名。此菜造型美观，肉质【原料】大青虾７.
-
八公山豆腐
天下女人 发表于: 2007-04-13,
【菜名】 八公山豆腐【所属菜系】 徽菜【特点】【原料】八公山豆腐250克,熟笋25克,水发木二50克,虾籽10克【制作过程】1.豆腐切块，下冷水锅中烧开捞起沥干。 2.笋切片，.
-
大厨教你做清香砂锅鸡
sunny 发表于: 2007-04-12,
材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 做法： 1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。 2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢.
-
木须肉
天下女人 发表于: 2007-04-09,
菜名：木须肉原 料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 制 法：1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、.
-
灵芝鸡汤
天下女人 发表于: 2007-04-09,
基本特点 增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 需要材料 赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒.
-
梅菜扣肉
天下女人 发表于: 2007-04-09,
：梅菜扣肉：闽菜猪五花肉1000克，梅菜150克，豆豉15克，红腐乳10克，姜5片，蒜头5粒，白糖l.5汤匙，川椒酒1茶匙，深色酱油l汤匙，浅色酱油1茶匙，生粉适量。1、将花肉刮.
-
清蒸鲈鱼
hfgftgd 发表于: 2007-04-09,
鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。 ①鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。②大白菜.
-
孜然羊肉做法
天若有情 发表于: 2007-04-06,
孜然羊肉做法,羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，.
-
可乐鸡翅的做法
天若有情 发表于: 2007-04-06,
可乐鸡翅的做法,开炉子放油,同时洗干净大蒜生姜辣椒粉.切成小块. 材料:鸡翅中(超市里有卖冷冻的,约6.5员) 大蒜3瓣 生姜少许 .
-
红烧肉的制作方法
1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为.
-
自制美味红烧鸡翅
天下女人 发表于: 2007-04-05,
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。 调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 把所有调味料（.
-
酸菜鱼
天下女人 发表于: 2007-04-05,
材料：酸菜、草鱼配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉准备阶段 1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。 2、 洗鱼，.
-
青椒炒肉
天下女人 发表于: 2007-04-05,
原料： 特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。 制作方法： ①特辣青椒切段.
-
全心全意骨头汤
天下女人 发表于: 2007-04-05,
为了做健康的父母，为了孕育更健康的鼠老大，我每天最重要的事情就是如何把饮食搭配的更营养，更合理。尽管有人说晚上不太适合喝肉汤之类的，可是我.
-
水煮肉片
天若有情 发表于: 2007-04-03,
原料： 猪通脊肉250克，芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量。 &nbs.
-
火爆腰块
天若有情 发表于: 2007-04-03,
原料/调料: 猪腰300克，熟猪油75克，酱油2茶匙，姜、葱、蒜、菜心、生粉、料酒各适量。 制作流程: .
-
回锅肉
天若有情 发表于: 2007-04-03,
【菜名】 回锅肉【原料】 猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。【.
-
红烧茄子
天若有情 发表于: 2007-04-03,
【材料】 茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根 调味料 A料：豆瓣酱1大匙 B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙 C料：香油小半匙 【作法】 1.材料除肉馅外全.
-
乌鸡汤
天若有情 发表于: 2007-04-03,
原料：雄乌骨鸡500克，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2枚，葱、醋适量。做法：将鸡切块，与上述各味同煮，文火炖烂。吃肉，喝汤，每日2次。功效：温中健胃，补益气血。.
-
巧煮妇春季必学三款药粥
sunny 发表于: 2007-04-02,
春天是疾病多发的季节，饮用“药粥”是既简单又实用的防病方法。下面是三款“药粥”的制作方法和防病作用。 韭菜粥 先将洗净的粳米100克倒入锅内，.
