凉拌木耳丝

主料：鸡蛋2个、木耳1小把、葱白一小段、煮好的青豆一小碗

辅料：盐、香油、醋、酱油。

制作：1、把葱白横着切几道，然后竖着切成细葱花。加入盐、香油、醋、酱油做成汁。

     2、鸡蛋打散，煎成蛋饼，切成细丝。

     3、木耳洗干净，切成细丝，放开水里抄熟。

     4、青豆过热水，捞出控干放凉。

     5、把鸡蛋丝、木耳丝、青豆加入做好的调料汁搅拌均匀。

     6、开吃。